[뉴스워치=김정민 기자] 동원산업은 북유럽 정통 방식으로 훈연한 냉장 훈제연어 '동원연어 핫 스모크'를 출시했다고 9일 밝혔다.

동원연어 핫 스모크는 연어를 국산 참나무로 고온 훈연해 기름기를 줄이고, 12시간 저온 숙성시켜 맛과 향을 풍부하게 살린 고급 훈제 연어다.

아울러 이 제품은 훈연 과정에서 연어가 알맞게 익혀져 전자레인지로 1분만 데우면 간단한 밥 반찬은 물론 샐러드와 스테이크 등 다양한 요리에도 간편하게 활용할 수 있다.

연어는 오메가-3 지방산과 항산화 물질이 풍부해 세계 10대 슈퍼푸드로 잘 알려져 있다.

동원연어 핫 스모크는 칠레산 연어 4개 등급 중에서 가장 높은 '프리미엄' 등급만을 선별해 만들었다.

동원산업 관계자는 "동원연어 핫 스모크 출시를 기념해 시식행사와 레시피 홍보 등 다양한 마케팅 활동을 진행할 예정"이라며 "앞으로 소비자들이 최고급 연어를 손쉽게 접할 수 있도록 다양한 연어제품을 출시할 계획"이라고 말했다.