[뉴스워치=진성원 기자] 롯데제과가 ‘지역 빵집 상생 프로젝트’를 전개한다.

롯데제과는 지역 빵집 상생 프로젝트의 1호 제품으로 경기도 양주에 위치한 ‘나블리 베이커리’를 선정해 2개월동안의 공동 연구 개발 기간을 거쳐 ‘나블리 홍쌀빵’을 선보였다고 8일 밝혔다.

이번 ‘지역 빵집 상생 프로젝트’는 국내 우수 빵집의 제품을 양산화해 더 많은 소비자들에게 제공하는 프로젝트다. 또한 지역 베이커리의 홍보 및 경제 활동에 도움을 주는 한편 우수한 제품을 선보여 매출 증대를 꾀하는 윈윈 사업이다.

해당 프로젝트에 선정된 ‘나블리 베이커리’는 제과 명인 나정호 파티셰가 직접 운영하는 제과점이다. 장인의 수십 년 제과 노하우와 뛰어난 맛으로 지역민들에게 인기를 얻고 있다. 특히 최근 한 방송 프로그램에 소개되면서 전국적으로 유명세를 타고 있다.

‘나블리 홍쌀빵’은 ‘나블리 베이커리’의 대표 메뉴인 ‘고구마 홍미 캄파뉴’를 양산화한 제품이다. 롯데제과 개발팀과 나정호 파티셰가 공동으로 레시피를 개발해 본연의 맛과 모양을 살렸다.

‘나블리 홍쌀빵’은 쫄깃하고 빨간 쌀빵에 크랜베리를 넣고 크림치즈고구마 앙금으로 달콤한 맛을 더했으며 빵 겉면에 호밀 가루를 뿌려 고소함이 느껴진다.

롯데제과 관계자는 “앞으로도 ‘지역 빵집 상생 프로젝트’를 지속적으로 전개해 지역의 다양한 우수 베이커리를 발굴하여 매출 확대 및 지역 상권의 홍보 활동을 도울 계획”이라고 전했다.